糯米釀雞翼

今天同大家分享一道小吃, 糯米釀雞翼.

餐廳售價每隻約30元! 自己製作每隻只需要5元.

香港精神!

大家以為雞翼起骨是好麻煩, 事實不是! 您們上YouTube,

很多熱心人拍攝“如何起雞翼骨”的過程!
做法十分簡單(只用較剪), 看一次就懂! 
還有, 我們亦無需要去煮糯米飯. 現在,
快餐已有生炒糯米飯出售, 哈哈! 去買回家就ok 啦!
下次會同大家分享如何煮 “生炒糯米飯”可以加喜歡吃的臘味.

糯米釀雞翼

 

 

材料:

糯米飯 半碗 (下午茶餐$30/碗, 包飲品)

雞翼(中) 10隻 (超市約$20/包)

調味:

小許鹽

處理:

1.      將雞翼起骨, 抹乾水份, 用小許鹽醃5分鐘, 備用.

2.      將糯米飯, 小份放入雞翼內.

小貼士: 用牙簽封口,糯米飯不會在煎時, 從雞翼中漏出來.

             (唔用都可以! )

煎炸:

用大火煎炸, 雞皮可以變得脆D, 而且又可以把雞油迫出來.

 

 

 

 

香港精神! 放工鬆人!

偶然間看到國內的文章, 內容寫一個可憐小孩.

他是天生有言語障礙, 出生不久父母相繼死去.

從小與爺爺在窮困的小村莊生活.

當然, 可憐的故事就是連爺爺亦意外死亡.

他心灰意冷想自殺, 在投河之際看到隻受傷的白鶴,

他就放棄尋死去照顧白鶴. 以為可以好好生活啦!

不幸的故事繼續下去, 因為白鶴是受國家保護,

國家派人接收白鶴. 小孩心痛抱住白鶴不放,

在混亂中白鶴飛走了.

從此之後, 他終日躺臥在床上不吃不渴.

一天晚上, 有人看到有隻白鶴飛到小孩的窗外,

第二天早上小孩不見了. 再沒有人見過小孩和白鶴. 完!

中國人都是愛寫, 勁! 慘的故事.

都唔知道為什麼, 他們的思想都是悲慘的!

相反, 如果在外國, 此故事的結局一定會是,

小孩與白鶴飛走了, 去到如仙境的森林,

過開心愉快的生活. 或者白鶴變了一位小女孩!

幸運, 我們生活在香港, 與西方人接觸多了,

亦變得比較樂觀! 無論大小事情, 都會積極面對,

盡力去做到最好. 香港精神!