糯米釀雞翼

今天同大家分享一道小吃, 糯米釀雞翼.

餐廳售價每隻約30元! 自己製作每隻只需要5元.

香港精神!

大家以為雞翼起骨是好麻煩, 事實不是! 您們上YouTube,

很多熱心人拍攝“如何起雞翼骨”的過程!
做法十分簡單(只用較剪), 看一次就懂! 
還有, 我們亦無需要去煮糯米飯. 現在,
快餐已有生炒糯米飯出售, 哈哈! 去買回家就ok 啦!
下次會同大家分享如何煮 “生炒糯米飯”可以加喜歡吃的臘味.

糯米釀雞翼

 

 

材料:

糯米飯 半碗 (下午茶餐$30/碗, 包飲品)

雞翼(中) 10隻 (超市約$20/包)

調味:

小許鹽

處理:

1.      將雞翼起骨, 抹乾水份, 用小許鹽醃5分鐘, 備用.

2.      將糯米飯, 小份放入雞翼內.

小貼士: 用牙簽封口,糯米飯不會在煎時, 從雞翼中漏出來.

             (唔用都可以! )

煎炸:

用大火煎炸, 雞皮可以變得脆D, 而且又可以把雞油迫出來.